半岛综合体育澳洲红酒和法国红酒在酿造工艺、口感风味、历史上等方面都有区别。澳洲红酒的口感比较稳定，较容易入口，而法国红酒则口感复杂，富有个性。澳洲红酒的酿酒历史较短，仅有百年，而法国红酒的历史可到上千年。

　　澳洲红酒和法国红酒在酿造工艺半岛官方网站、口感风味、历史上等方面都有区别。澳洲红酒的口感比较稳定，较容易入口，而法国红酒则口感复杂，富有个性。澳洲红酒的酿酒历史较短，仅有百年，而法国红酒的历史可到上千年。

　　新世界与旧世界最大的区别就是旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺，新世界以现代技术酿造。旧世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。“

　　葡萄酒势力是高中低价位各个档次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新贵，200多年的历史，优良的自然环境，丰富的产品品种，更符合亚洲人的口味，这是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。

　　旧世界的葡萄酒多为私家庄园，产量不大，而新世界有一些葡萄酒大企业的出现旧世界的酿造工艺多为传统型，而世界不断发明新的酿造工艺如不锈钢罐和旋转瓶盖等。

　　旧世界常用人工采摘、陈酿，典雅，有严格的产区之分。新世界注重规模生产、成本，讲究果香味。旧世界酒标强调产地，新世界强调葡萄酒品种。

　　旧世界葡萄酒国家-法国半岛官方网站，传统的酿造工艺更多的经过橡木对葡萄酒进行培育，赋予了葡萄酒更多的丹宁（涩，干的口感），而且多采用2种，3种或以上的葡萄品种进行混酿，使葡萄酒颜色，酒体，丹宁，酸度，甜度等方面达到均衡状态。

　　而澳洲作为新世界葡萄酒国家，多采用单一葡萄酿造，由于其酿造的葡萄更为成熟，而且酿造技术方面的创新，使得酿造出来的葡萄酒多了一份甜美，少了一点生涩感，更加的平易近人。

　　法国红酒和澳洲红酒可以说是新旧世界的典型代表，法国红酒多以传统工艺酿造，澳洲红酒多以现代工艺酿造，法国红酒果香多比较含蓄，澳洲红酒果香多比较奔放，法国红酒葡萄品种多样，多以混酿为主，酒精度不高，澳洲红酒多以设拉子酿造，酒精度要偏高一些。

　　问哪个好喝，不具有典型的可比性。有些人喜欢法国红酒的含蓄，有内涵，有些人喜欢澳洲红酒的果香馥郁，奔放豪爽。

　　没有什么信不信的，法国是老牌，澳洲是新秀，都有好的和差的，感觉自己更接受澳洲的吧，觉得价效比不错

　　澳洲葡萄酒的葡萄 基本都是经过去梗的 口感没有法国酒那么涩 更符合大众口味

　　法国红酒和澳洲红酒在100多元价位中，应该是澳洲红酒更具价效比。因为法国红酒在这个价位的口感并不突出。而澳洲红酒相对更加自由奔放，在同价位中更容易出彩，许多酒友了解红酒之美也大多可以从澳洲红酒开启。

　　两种风格的区别。澳大利亚和法国分别属于新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒两种不同的风格。

　　法国葡萄酒有上千年的历史，其典型的特点是注重传统工艺、以表现葡萄酒的产区的风格。表现在具体的酒款上一般葡萄酒会以产区来命名，每个产区有其法定的葡萄品种，一般会是多个品种混合酿造的，所以酒标上不会出现葡萄的品种。

　　而澳大利亚的葡萄酒产业只有几百年的历史，属于新世界的范畴，以注重科学工艺，表现葡萄品种的特色。相关法规会松些，一般为单一品种酿造。表现在具体酒款上是会出现具体的葡萄品种。

　　法国作为旧世界的代表，现在仍然沿用传统酿造工艺。而澳洲红酒则采用现代技术半岛官方网站，工业化生产。如果说法国酿酒业属于农业范畴的话，澳大利亚的酿酒业则应称为工业。法国严格遵循的传统酿酒方式，使酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。澳大利亚则多为大型酒厂，采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备，再加上澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选法国红酒那样过多地考虑年份问题。澳洲产区所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道就已极佳。

　　不同产区的葡萄品种也不一样，原材料不一样，口感也不一样。而且法国就需要时间等，就是我们常说的醒酒，不同的酿造年份，储存时间，甚至不同的醒酒时间都会造成口感的不同。法国红酒普遍单宁较重，口感更加酸涩。而澳洲红酒因稳定的气候条件以及工业化的生产，使酒的口感比较稳定。另外澳洲红酒果香味更佳吐出，并含有巧克力味道，单宁更佳柔顺，容易入口。更适合作为入门级红酒，也更加符合亚洲人的口味。

　　澳洲红酒性价比更高。若论世界顶级红酒那么非法国莫属，可是若论性价比最高的红酒，那么绝对是澳洲红酒。

　　法国的红酒柔和些，香味含蓄些；意大利的红酒偏酸些；西班牙的红酒骨架好些，果味也是比较复杂的；智利和美国的酒果香浓厚；美国的酒平衡度更好些；澳洲的酒果香直接。

　　1、法国波尔多：典型的浓郁型葡萄酒，单宁较厚重，波尔多的佳酿，一般需要陈年后才适饮。

　　2、法国勃艮第：红酒品种以黑品诺为主，属于典型的清单型葡萄酒；勃艮第的薄酒莱，每年11月份出产的当年新酒，葡萄品种为佳美，清新、富含国味，单宁极薄。

　　7、智利：以单一品种为主，果味充分，赤霞珠的黑色浆果味道为主，佳美娜和美乐以红色浆果味道为主。性价比普遍较高。

　　红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。

　　虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

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